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正本 牛刀 切付型 31 cm 刺身 筋引き 切付け 尺 研ぎ済み
正本 牛刀 切付型 31 cm 刺身 筋引き 切付け 尺 研ぎ済み
4.8点
（11件）
レビュー一覧 11件 （総件数：11件）
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もともとは厚口牛刀の尺二(定価57,200円)でしたが、使い込んだ後に自作で切付型に加工したため、現在の刃渡りは約31cmです。
右利き用の片刃仕様で、柳刃や筋引きと同様の用途にも使えます。
やや厚みもあるため、魚のおろしや切り付けなど、幅広く対応可能です。
表面にはバフをかけており、鏡面仕上げとまではいきませんが、かなり光沢があります。
バフ仕上げにより、通常の鋼の包丁に比べて錆びにくくなっています。
柄も傷みはなく、まだまだ十分に使える状態です。
刃付けは以下の砥石を使用しています
： #120 → #1000 → #2000 → #4000 しっかり刃付けしてあるので、到着後すぐにお使いいただけます。
発送前にはサビがない状態を最終確認してから梱包しますが、現在は湿度の高い時期のため、配送業者での保管環境によっては、到着時に若干のサビが発生している可能性もあります。その点をご理解の上、ご検討ください。
ご覧いただきありがとうございます。
迅速かつ誠実なお取引を心がけております。
⚠️注意事項⚠️
・即購入歓迎です♪
・値下げ交渉は基本的にお受けしておりません。
・梱包・管理の都合上、通常は同梱発送できません。
※まとめ買い希望の方はコメントでご相談ください。
・購入後のキャンセル・返品・返金はご遠慮ください。
・新品ですので、ご理解のある方のみご購入ください。
右利き用の片刃仕様で、柳刃や筋引きと同様の用途にも使えます。
やや厚みもあるため、魚のおろしや切り付けなど、幅広く対応可能です。
表面にはバフをかけており、鏡面仕上げとまではいきませんが、かなり光沢があります。
バフ仕上げにより、通常の鋼の包丁に比べて錆びにくくなっています。
柄も傷みはなく、まだまだ十分に使える状態です。
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： #120 → #1000 → #2000 → #4000 しっかり刃付けしてあるので、到着後すぐにお使いいただけます。
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カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
新品
配送料の負担:
送料無料
配送の方法:
ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域:
埼玉県
発送までの日数:
2～5日
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